2023/05
吃得咸是下饭，但是吃进去高浓度的盐后，高渗透液会损伤胃黏膜，甚至增加胃癌风险。5克是现在一直强调的食用盐每人每天的量，控制食盐摄入量不仅对胃好，而且对血压好。过多摄入食盐是高血压发病的重要危险因素之一。吃得太辣肠胃黏膜受刺激辣味在带给我们快感的同时，也让消化道备受折磨，尤其是对
2023/05
不少商家在销售“网红盐”时，都会宣扬“天然有机认证”“富含矿物质”等标签。因此，“网红盐”被认为是“高级盐”，是“有益于健康的盐”。其实，“网红盐”既然称为盐，其主要成分依然是氯化钠。虽然在丰富菜品口味和色彩上能起到一些积极作用，但其最基本的功能依然是烹饪调味，与我们平常食用的食盐差异不大。02
2023/05
人体的脊柱从上到下分为颈椎、胸椎、腰椎、骶椎和尾椎。其中，胸椎有12节椎体，是脊柱中最长的一段。它位于脊柱的中段，相对于颈椎和腰椎，其具有较好的稳定性。当胸椎灵活性降低时，与之紧密相连的颈椎和腰椎会代偿发力，增加损伤风险。腰椎只有5节椎体，但它既要承受上半身的重量，还具有很大的活动度，很容易发生退行性变
2023/05
高血压是诱发心血管病的首要危险因素，其余危险因素依次为不健康饮食、坏胆固醇水平高、空气污染、吸烟酗酒、运动不足。2022年，中国学者在《柳叶刀》上发表的一项对我国近20万名40岁及以上成年人展开的研究也发现：在心血管病12个常见可改变风险因素中，导致参与者发生心血管病的最强风险因素是高血压。
2023/04
01七成糖尿病，是吃出来的 4月17日，《Nature》(自然)子刊发表的一项覆盖全球184个国家的研究发现，全球大约七成的2型糖尿病是由于不良饮食所致，主要是全谷物摄入不足、精制谷物和加工肉摄入过多。而在我国约75%的2型糖尿病归因于不良饮食。该研究结果表明，碳水化合物质量差（精制大米和小麦摄入过多、全谷物
2023/04
01管住嘴吃这件事是很复杂的，每个人的喜好不同，对于食物的反应也不同。“甲之蜜糖，乙之砒霜”，没有人能给出一个适合所有“糖友”的食谱，但大体上是有一些原则可以遵循的。 糖尿病患者进食应该尽量定时、定量，根据自己体重、活动量等估算每日大概需要的能量，将这些能量按比例分配到一日三餐。我们
2023/04
在“吃”这件事情上，我们曾经做足了加法。这些年，我们开始做减法，减了油、减了糖、减了脂、减了碳水，如今，轮到减盐了！ 全球人均钠摄入量严重超标2023年3月9日，世界卫生组织发布了首个《全球减少钠摄入量报告》。该报告显示，全球平均每人每天钠摄入量为4310毫克（相当于10.8克盐），远远超过生理
2023/03
步入老年，能吃是福，会吃更利于身体健康。生理、心理、经济、社会因素的改变，决定了老年人有着特殊的营养需求。 No.1老年人膳食指南 一食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品1、努力做到餐餐有蔬菜，特别注意多选择深色蔬菜；尽可能选择不同种类的水果，每种吃得量少一些、种类多一些，畜
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