2024/01
腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。腊八蒜的营养价值与其他蔬菜一样，大蒜中含有碳水化合物、膳食纤维、部分维生素、多种矿物质等营养成分：碳水化合物：占27.6%，高于大部分蔬菜，是山药的2倍多，南瓜的5倍多，小白菜的10倍；蛋白质：占4.5%，在蔬
2024/01
浓情腊八节“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”明天就是我国传统的民俗节日“腊八节”啦，从腊八这天，便开启了春节的序幕。提起这个节日，腊八粥一定是必不可少的角色，那么腊八粥具有什么样的营养价值呢?《中国居民膳食指南》中第一条就是:食物多样，谷类为主。腊八粥非常符合这一条，它的材料决定了腊八粥的美味和营养
2024/01
如何控糖一直是糖尿病患者关注的话题，很多糖友更是对糖避之不及。糖对于糖友来说真的有百害而无一利吗？今天，我们就一起聊聊关于糖尿病患者控糖的那些事儿。如何对待碳水化合物食物中的糖可分成两类：可被人体吸收利用的有效碳水化合物（如单糖、双糖、多糖）和不能被消化的无效碳水化合物（如纤维素）。碳水化合物
2024/01
冬季是病毒感染的高发时节，肺容易受攻击。肺气受伤会出现咳喘等呼吸道症状，尤其是患有老慢支、哮喘的人，更为此感到苦恼。要想冬季不生病或者少生病，我们在冬季更需要养肺。
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很多人认为粗粮升血糖较慢，适当吃粗粮有利于控制血糖。然而，粗粮是个大家族，并不是所有粗粮都能控糖，选不对或吃不对粗粮时，它们升糖的速度可能比大米、白面等细粮还要快。本期带大家了解如何健康吃粗粮。选对粗粮种类粗粮、细粮等主食的主要成分是淀粉，淀粉主要包括支链淀粉和直链淀粉两种。燕麦、红豆等粗粮中直链淀
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荣誉栏消化内科感染性疾病科24小时开机，365天待命他们没有超能力，也没有钢铁之躯有的只是扎实的专业知识、过硬的专业能力和一颗想要治病救人、救死扶伤的心
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对老年人来说最重要是保持健康状态、延缓衰老而在日常生活中我们可以通过践行健康生活方式来实现上述目标那么具体到饮食上应该怎么做呢？康康这道题我会！《健康生活方式核心要点（2023）》中提出老年人应该饮食多样、合理烹调……还有什么来着？哈哈哈，记不清没关系，今天我们就来好好讲一讲，赶紧收下这份老年人膳食营养
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一日三餐，离不开“油盐糖”，它们给予我们味蕾体验美妙生活。对于身体机能逐渐衰退的老年人群体而言，更应关注油盐糖摄入过量对健康的不利影响。老年人群体为何更要关注油盐糖的摄入量？人体感受味道，主要是靠舌头上的味蕾和味觉神经，但随着年龄增长，味蕾会逐渐萎缩，唾液分泌量的减少，加上咀嚼功能的下降，都不利于老
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