清淡饮食，成人每天食盐不超过5克，每天烹调油25-30克;推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。建议成年人每天1500-1700毫升水，提倡饮用白开水。酒能助兴也能伤人，饮酒还须适量。过量饮酒加肝损伤、心血管疾病、结直肠癌、乳腺癌等疾病的发病风险。《中国居民膳食指南》建议，成年男性一天最大饮酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。特别注意，近期服用某些药物时(如头孢类药物、对乙酰氨基酚片、降压药、阿司匹林、镇静催眠药、抗癫痫药、降糖药等)，须禁止饮酒。

胃食管反流病：过年期间往往油腻饮食较多，一顿吃得太多，会影响胃的排空，就可能引起胃食管反流病加重，出现反酸、烧心等症状。对于这类病人，建议饮食要清淡、节制、少吃多餐。过年时，吃点心、坚果也要适量，吃这些食物都可能加重反流症状。此外，此病也受作息的影响，睡太晚、熬夜都可能加重症状，建议跟平时一样正常作息、避免进食茶酒及甜食等。

消化性溃疡：溃疡在活动期时，要绝对的禁烟、戒酒，此外咖啡、茶，甜食等都容易引起胃酸分泌增加，引起疾病复发。过年容易劳累，熬夜打麻将，对溃疡病的患者都是不合适的。

急性胰腺炎：胰腺是分泌胰液的器官，而胰液是很强大的消化液，过节的时候，很多人吃的食物较多，胰腺为了消化这些食物，要不断分泌腺液，导致乳头水肿，开口变小，胰液就分泌受阻，返回胰管，进而导致胰腺炎。

胆囊炎、胆石症：与高脂饮食有关，吃蛋黄、肥肉、红烧肉、油炸食品等，可能诱发胆囊炎、胆结石发作，要防油腻，不要吃太饱。

肝硬化：对于此类病人，建议过年时不要吃硬的食物，如坚果、油炸食品等。此外，对于肝功能差，曾发生过肝性脑病的患者，饮食中对于动物蛋白食物(肉、蛋)的量要严格控制，一天可按每公斤体重1-2克蛋量来进食。对于腹水较多的病人，则不宜吃得太咸。肝硬化的病人要绝对禁酒。

溃疡性结肠炎：主要表现为反复腹泻、便血等，病程较长。在病情发作的时候要低渣饮食，蔬菜等纤维素多的食物要少吃，含蛋白高的食品如牛奶、豆制品也要少吃。

消化道出血：呕血、呕咖啡色液体、解黑色大便或者血便，都是消化道出血的表现，出血量大的时候会出现面色苍白、心慌、乏力、晕厥等症状，一旦出现消化道出血现，要尽快就医。

以下的五种病是常见病多发病，只有合理选择食物，预防慢性病的急性发作，才能高高兴兴过春节，健健康康过新年。

高血压人群：这类患者面对餐桌的丰盛食物，首先用眼睛扫描一下哪些菜比较咸，其中含钠比较高，如咸肉、咸鱼、酱鸭、酱鸡等可以选用，不能多吃。食物中含钾高的食物有利于控制血压，可以多选蔬菜和水果类。提醒高血压患者在春节期间一定要保持血压平稳，在合理膳食同时，采取低钠饮食的同时对血压要进行监控。不要忘记口服降压药。

糖尿病人群：糖尿病患者饮食营养治疗是控制血糖的基础，春节期间要认真监测血糖，尤其是空腹血糖。春节后到医院复查空腹血糖，餐后两小时血糖和糖化血红蛋白，做到心中有数。提醒春节期间按时用药十分重要。

脂代谢异常人群：

人体脂肪代谢异常要关注。脂肪是六大营养素之一，人人需要不可缺少，面临春节的餐桌上大鱼大肉丰盛无比，建议多选用白肉，如鱼虾类和禽肉类，鱼虾类富含不饱和脂肪酸，可以保护心脑血管；禽肉类含有较低的饱和脂肪酸，提醒外层的皮不要选用。烹调方法可采用红烧或水煮，避免选油炸与烧烤。

高尿酸血症和痛风人群：成年人的痛风发病与摄入富含嘌呤食物过多与喝酒直接相关。富含嘌呤的食物有鱼虾类、动物内脏如肝、肾、心、脑与肉馅、肉汁、肉汤等。只有蛋类和奶类不含嘌呤，这是痛风患者可选择的理想食物。其次，各类蔬菜和水果属碱性食物，可以选用。还需提醒春节期间，痛风和高尿酸患者尽量不饮酒或少饮酒，多喝温开水或矿泉水以增加尿量，增加尿酸的排泄。