立春是我国二十四节气之首，是春季的第一个节气，“立春”代表着春天的开始。
但立春时，气候时冷时热，晴雨无常，容易诱发各种疾病，特别是过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性哮喘、荨麻疹等，或易使这些疾病的患者病情加重。
对于这些患者而言，饮食宜均衡，粗细搭配适当、荤素配伍合理，进食宜清淡，忌食生冷、辛辣、肥甘油腻及各种“发物”，如酒、鱼、虾、蟹、辣椒、肥肉等。忌食含致敏物质的食品，不饮浓茶、咖啡等。
01. 菠菜 菠菜虽一年四季都有，不过立春时节吃最应季。它向来有“营养模范生”的称号，含丰富的胡萝卜素和铁、维生素B6、叶酸等10多种营养素，因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 春饼、春卷 02. “立春”这天，民间常有“咬春”的说法，用来表达喜迎春季的节日寄托。过去“咬春”吃的多是萝卜，而现在主要是春饼、春卷为主。 吃春饼还讲究“有头有尾”，把各种菜包起来，从一头吃到另外一头，寓意阖家欢乐。 03. 洋葱、姜、蒜 立春后不少朋友容易遭受“倒春寒”的侵扰，症状多表现为流感。所以在饮食上可以多吃一些带味的食物，比如洋葱、姜、蒜等这些，用于预防春季多发的呼吸道感染。 春笋 04. 春笋被誉为春天的“菜王”，春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，有帮助消化、防止便秘的功能。 05. 蒜苗 蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素等。口味较辛辣，具有消除积食，杀菌健脾的作用，能有效预防春季流感，食欲不振等问题。 菠萝 06. 和其它季节的菠萝相比，春季的菠萝香味更浓郁，口感也更水润，因此在干燥的春季吃很合适。此外，还能帮助消化，消除炎症和水肿，能够促进血液循环。 07. 草莓 草莓不仅是公认的“春季第一果”，而且有健脾、润肺、补血、益气的功效，老少皆宜，尤其对于体虚者更好。除此之外，草莓还可以有效地辅助治疗春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽、长火疖子等疾病。
相关资讯
微信公众号
官方抖音号