【科普】谷雨与营养饮食
编辑时间:2024-04-22       浏览次数:220 次

雨生百谷


谷雨

谷雨,二十四节气之一,

也是春季最后一个节气。

谷雨时节,要从饮食方面做出调整,

根据实际情况合理膳食

从而预防疾病发生。


多食用清淡食物

谷雨时节,气温逐渐升高,人体的新陈代谢也开始加快,因此应该多食用清淡的食物。油腻食物难以消化,容易加重脾胃负担,影响身体的正常代谢。因此,谷雨时节应尽量避免油炸、烧烤等油腻食物的摄入。

增加蛋白质的摄入

谷雨时节是身体需要适应温度变化的关键时刻,因此,饮食中应该增加蛋白质的摄入,以提供身体所需的能量和养分,增强身体的抵抗力。

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适量摄入粗粮

随着生活水平的提高,饮食越来越精细,但过量摄入精细食物可能导致消化功能减弱。因此可以在饮食中适量添加粗粮,如燕麦、玉米、红薯等,这些食物富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。


保持饮食平衡

应该合理搭配各类食物,保持膳食的多样性,避免偏食或暴饮暴食。同时,还要注意饮食的量和节奏,避免过度进食或饥饿过度,保持适度的饮食习惯。


适量摄入粗粮

随着生活水平的提高,饮食越来越精细,但过量摄入精细食物可能导致消化功能减弱。因此可以在饮食中适量添加粗粮,如燕麦、玉米、红薯等,这些食物富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。


保证充足饮水量

每天1500-2000毫升,多次少量,主要饮白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。


食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者

可以通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂。适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素。


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