每年6月14日为世界献血者日，今年的口号是“一滴热血，一片爱心，献血救命”。

那么，抽血、献血后到底要不要额外补充营养？如何补？

根据国家卫生健康委员会科普资料，一个健康人每次献血不超过400毫升不会影响健康。献血后完全不必多吃或进补各类营养品，只要注意饮食的营养价值，有选择地进食，失掉的那部分血液会很快恢复。关键在于"营养均衡、循序渐进"，而非盲目大补。

献血后

五大营养补充要点

1. 优质蛋白质：造血的核心原料

蛋白质是制造新血细胞的重要原料。献血后建议保证每天摄入1个鸡蛋、一杯牛奶（250ml），以及适量瘦肉类和大豆类食物。

推荐食物：鸡蛋、牛奶、瘦肉（猪/牛/羊肉）、鱼肉、禽肉、豆制品（豆腐、豆浆）。

2. 铁元素：补血的关键矿物质

铁是构成血红蛋白的主要成分。献血后体内红细胞暂时减少，及时补充铁元素可帮助身体快速"造血"。

推荐食物：

• 血红素铁（吸收率高）：瘦红肉（牛肉、猪肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝，每周1-2次）、动物血（鸭血、猪血）、心脏类（鸡心）。

• 非血红素铁（需搭配维C）：菠菜、黑木耳、豆类、紫菜、黑芝麻。

3. 维生素群：促进造血与吸收

• 维生素C：促进植物性食物中铁的吸收，增加体内铁浓度。推荐柑橘类水果（橙子、柚子）、猕猴桃、草莓、西红柿、青椒、西兰花。

• 维生素B12与叶酸：促进红细胞成熟，预防贫血。推荐动物肝脏、海苔、香菇、菠菜、橘子。

• 有机酸：如柠檬酸等，有助于铁的吸收利用。

搭配建议：进食含铁食物时，同时搭配富含维生素C的果蔬，可显著提升铁的吸收率。

4. 清淡易消化：减轻肠胃负担

献血后肠胃功能可能暂时减弱，建议选择清淡、易消化的食物，避免加重消化负担。

推荐食物：粥类（小米粥、燕麦粥）、面条、蒸蛋、软米饭、清蒸鱼、炖豆腐。

避免食物：油腻厚重的红烧肉类、油炸食品、辛辣刺激食物。

5. 充足水分：维持体液平衡

献血后及时补充水分非常重要，有助于维持血容量、促进血液循环和新陈代谢。

• 献血后立即饮用200-300毫升温水，快速恢复血容量。

• 献血后两天内每日饮水量保持在1500-2000毫升（约6-8杯）。

• 可饮用白开水、淡盐水、果汁（橙汁、猕猴桃汁，既补水又补维生素）。

特

别

提

醒

1. 献血前不要空腹，应进食清淡食物（稀饭、馒头、面包），避免油腻高蛋白食物。

2. 献血前72小时内不得饮酒，前一天晚上不要吃得过饱。

3. 女性应避开月经期及前后三天献血。

4. 献血后24小时内避免饮酒，以免影响肝脏代谢与血液再生。

5. 素食者可通过黑芝麻、紫菜、豆类等植物性铁源补铁，务必搭配维生素C食物提高吸收率。

6. 频繁献血者（女性每年≥2次，男性每年≥3次）建议在医生指导下适当补充铁剂（18-27mg/天，连续60天）。