正确的饮食顺序 先吃蔬菜,再吃蛋白质和脂肪,最后吃淀粉。 科学依据:先吃蔬菜,蔬菜中的纤维会在小肠内创造一个黏性的网状结构,而这种网状结构会使葡萄糖进入血液的速度变慢,减轻血糖快速升高对身体的影响。且蔬菜富含的膳食纤维会使我们产生饱腹感,从而有效的控制食量。按这个顺序吃,远离血糖急升和肥胖,还可以继续享受美食带来的快乐。 小秘诀之:喝点醋 喝法:先倒一大杯水(温热水更好),放1汤匙醋进去。如果你不喜欢这种味道,可以在刚开始放1茶匙醋或者再少点,然后逐渐加量。然后拿一根吸管喝(防止损坏牙齿的牙釉质),在吃饭前20分钟,或者吃饭过程中,或者餐后20分钟内喝完。 建议患胃病的人谨慎使用:醋会刺激胃黏膜,也可能会引起胃灼热。但这项建议只是以防万一,因为没有研究测试过醋对胃的具体影响。醋似乎不会损害胃内壁,它的酸性其实比胃液要低,甚至比可口可乐或者柠檬汁的酸性还要低。一切行为取决于你自身的情况,倾听你自己身体的声音。 鲜榨果汁不建议喝 很多人以为鲜榨果汁像水果一样富含营养,但其实只要水果被改变了形态或者被加工,其中的纤维就会被破坏,水果就变成了和其他糖类一样的糖! 一旦水果被榨成果汁、做成水果干、糖渍果脯、水果罐头或者果酱,我们就应该把水果当作甜点,把其制品当成一块蛋糕 科学依据:新鲜水果榨过之后,维生素C的损失率高达90%;新鲜水果中的类黄酮、花青素等抗氧化成分,也会出现不同程度的损失。 正常吃橙子你可能只吃一个 ,喝杯橙汁却可能要榨三个橙子 ,这样不仅营养少了、糖分还会摄入过多。 榨取果汁时,水果中的不溶性纤维和钙等微量元素会被留在渣滓中,如果将渣滓丢弃不用,那么留在果汁中的营养物质会更少,糖分倒是一点不少。 餐后有效运动时间 适宜的运动时间是餐后半个小时至1个小时,这有助于拉低餐后血糖飙升的风险,也不容易出现低血糖。建议血糖高的朋友们,每天饭后至少运动30分钟,规律运动才有助于控糖。 在饭后70分钟内的任一时间进行锻炼,都能够有效抑制葡萄糖峰值的出现。葡萄糖水平到达峰值所需时间大概是70分钟,所以在这个时间内运动最好。 只需要10分钟的餐后散步,就能够避免我们刚吃过的食物可能产生的副作用。并且,锻炼的时间越长,血糖和胰岛素曲线就会越平稳。 划重点! 将窍门组合起来,有出乎意料的效果! 1、吃大餐前先喝醋汁。 2、按照先吃蔬菜(富含膳食纤维)的食物、然后吃肉肉(蛋白质和脂肪类食物)、再吃生食(米饭、面食等碳水化合物含量高的食物)。 3、餐后70分钟之内运动一下。 可以明显减轻吃大餐异致的血糖飙升以及避免肥胖哦。
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