立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，标志着冬季的正式开始。立冬时节的营养至关重要，能让我们更好地适应季节的变化，保持身体的健康和活力。

增加热能摄入：冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

补充维生素：冬季是蔬菜的淡季，人体容易出现维生素不足，如缺乏维生素C可能导致口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。因此，应适当吃些薯类（如甘薯、马铃薯等）及冬季上市的蔬菜（如圆白菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等），这些食物中维生素含量均较丰富。

吃钙、铁丰富的食物：含钙食物有牛奶、海带、牡蛎、虾等，含铁食物有动物血、猪肝、木耳、红枣等，这些食物有助于补充人体所需的矿物质。

适量饮水：冬季气候干燥，人体需要适量补充水分，但要注意一次喝水量不要太多，可以小口喝水，让水分慢慢滋润身体。