惊蛰是二十四节气中的第三个节气。惊蛰万物复苏，蛰伏在泥土里的冬眠动物开始活动，是由冬藏向春生过渡的具体表现，此时要顺应万物生发的自然状态。那么在饮食方面,我们应该注意些什么呢?
01 饮食结构 饮食结构上宜清温平淡 保持均衡饮食，多吃新鲜蔬果，少食动物内脏、肥肉等食物。 02 梨的选择 一般人群：惊蛰时节天气回暖，气候干燥，人容易口干舌燥，而梨的水分充足，有助于润肺止咳。 针对人群：梨特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用，可生津润肺、止咳化痰、预防风热感冒及呼吸道感染。 禁忌人群：脾胃虚寒及血糖偏高之人，则要少吃生梨。 03 食物味道 食物味道上宜省酸增甘 多吃富含蛋白质、维生素的清淡食物，可以增强体质抵御病菌的侵袭，包括：瘦肉、鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等。 油腻的食物最好不吃；刺激性的食物，如辣椒、胡椒也应少吃。 04 温热寒凉 食物温热寒凉上忌生冷 不宜过多食用冷饮、寒凉水果、生冷海鲜等，过敏体质人群应尤为注意，避免食用太多鱼、虾等食物。 05 食品选择 常吃抑菌食品 气温回升，细菌、病菌等微生物活力增强，容易侵犯人体而致病，在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质，可食用大蒜、大葱、马齿苋、蒲公英、蜂蜜、绿茶、香菇等。 06 体育锻炼 锻炼身体，调整身心 惊蛰后，很多人会感到莫名疲乏，这就是“春困”。要解决这个困扰，最好的办法的还是得保证良好的睡眠，保持心情平静。 适当体育锻炼，增强体质，可以在户外散步、放风筝、打太极拳，在强身健体的同时，还有利于机体呼吸新鲜空气，加快新陈代谢。
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