粗粮和全谷物占主食的三分之一。粗粮、全谷物含有膳食纤维。研究发现，水溶性膳食纤维具有排泄钠的作用，经常食用能预防高血压。成年人一天的饮食中杂粮的进食量要占到三分之一。

每天吃够一斤蔬菜和半斤水果。花椰菜、菠菜、芹菜等蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其芹菜对血压有一定的调节作用。而胡萝卜、西红柿、红薯等富含胡萝卜素，有助于缓解动脉硬化。蓝莓、蔓越莓、黑莓和草莓等浆果的抗氧化成分含量高，而且血糖生成指数相对较低，多吃一些可降低血栓及心脏病危险。

每天吃点菌菇类。研究发现，多吃菌类食物同样有助于心脏健康。比如木耳中就含有丰富的膳食纤维，可辅助降低血胆固醇。

每人每天盐的摄入量应少于5克。吃盐过多容易出现水钠潴留，从而加重心脏负担。可以适当用酸、辣等味道代替咸味，或用葱、姜、蒜等香料提味。如果用酱油、豆酱调味时，因为其中本身就含有钠，就不要再额外放盐或者应该少放盐。

少喝含糖饮料。长期喝含糖饮料，会影响血糖、血脂危害心脏健康。建议每人每日添加糖摄入量不超过50克，最好限制在25克以内。很多饮料一瓶下肚，一天的糖摄入量就超标了，所以最好不喝、少喝含糖饮料。

少吃红肉、加工肉。香肠、培根、热狗、火腿等加工肉食含有较多钠、硝酸盐、磷酸盐等，对心脏都有一定的不良影响。爱吃红肉的朋友尽量多吃一些新鲜的瘦肉，以蒸、煮、炖等清淡烹调方式为好。如果家里经常吃红肉，也尽量有意识地把几餐红肉换成鸡、鱼、虾等白肉。