谷雨，二十四节气之一，也是春季最后一个节气。谷雨时节，要从饮食方面做出调整，根据实际情况合理膳食，从而预防疾病发生。

多食用清淡食物

谷雨时节，气温逐渐升高，人体的新陈代谢也开始加快，因此应该多食用清淡的食物。油腻食物难以消化，容易加重脾胃负担，影响身体的正常代谢。因此，谷雨时节应尽量避免油炸、烧烤等油腻食物的摄入。

增加蛋白质的摄入

谷雨时节是身体需要适应温度变化的关键时刻。因此，饮食中应该增加蛋白质的摄入，以提供身体所需的能量和养分，增强身体抵抗力。

适量补充微量元素

谷雨时节，大地万物复苏，也是各种微量元素含量较高的时期。这些微量元素对于人体健康非常重要，可以帮助提高免疫力，预防疾病。因此，饮食中应该适量补充微量元素，如锌、硒、铁等。富含这些微量元素的食物有：坚果、海鲜、粗粮等。

保持饮食平衡

应该合理搭配各类食物，保持膳食的多样性，避免偏食或暴饮暴食。同时，还要注意饮食的量和节奏，避免过度进食或饥饿过度，保持适度的饮食习惯。

适量摄入粗粮

随着生活水平的提高，饮食越来越精细，但过量摄入精细食物可能导致消化功能减弱。因此可以在饮食中适量添加粗粮，如燕麦、玉米、红薯等。这些食物富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

保证充足饮水量

每天1500-2000毫升，多次少量，主要饮白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。

食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者

可以通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂。适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素。