外分泌方面：源源不断地为人体提供消化液（胰液）。胰液中含有多种消化酶，包括淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等。

1.去除病因：积极治疗胆道疾病，定期体检，及时干预高脂血症和糖尿病；

2.合理饮食：拒绝暴饮暴食，避免高脂、高胆固醇、高盐、高糖的食物，选择低脂高纤维的饮食；

3.远离烟酒：吸烟和长期过度饮酒会增加胰腺炎的风险，应戒烟限酒；

胰腺炎患者在康复期应该选择低脂、低蛋白、易消化的食物，并适当增加维生素和微量元素的摄入，以保证充足的营养和能量供应，促进身体康复。

1.低脂食物：胰腺炎患者应该避免高脂饮食，因为高脂饮食可能会刺激胰腺分泌，加重胰腺负担；

2.建议选择瘦肉、鱼、虾、去皮鸡肉等低脂肉类，避免食用动物脂肪、油炸食品等高脂食物；

3.低蛋白食物：急性胰腺炎患者初期应该选择低蛋白饮食，病情好转后可逐渐增加蛋白质的摄入。建议选择豆腐、豆浆、鸡蛋清、鲜牛奶等优质蛋白；

4.易消化的食物：建议选择软米饭、面条、馒头、花卷等易消化的碳水化合物作为主食，同时可适量增加新鲜蔬菜水果的摄入，如西红柿、胡萝卜、南瓜、苹果、香蕉等；

5.增加维生素和微量元素的摄入：胰腺炎患者应该适当增加维生素和微量元素的摄入，如维生素C、维生素E、钙、铁等，以保证身体康复所需的营养；