小暑节气已过，意味着三伏天即将开启。7月15日是三伏的头伏，也叫初伏，从这一天开始，就到了一年当中气温最高的时候了。那么，天气炎热，食欲下降，我们该怎样饮食来保证身体所需营养呢？

一、比起其他节气，炎热的三伏天更容易滋生各种细菌、霉菌，我们要保证每天的食材新鲜卫生，并充分烹煮。吃不完的食物应及时冷藏保鲜，再次食用时要彻底加热，同时切忌不要存放太久。鲜切水果避免过夜存放。

二、保证每天都有蛋白质类食物。气温升高后食欲不好，有的人会不想吃动物性的食物，那就要增加豆类及其制品，保证优质蛋白占蛋白质总量的一半及以上。

三、多吃新鲜瓜果蔬菜和鱼肉蛋奶，以补充蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。 

四、食欲明显不佳，可以少食多餐。用餐的时间也可以适当调整，比如早餐时间可以适当提前一些，晚餐可以稍微推后一点，避开相较而言炎热的时候，食欲会稍微好一点。

五、少吃寒凉性食物以防引发腹痛、腹泻、咽炎或牙痛等疾病。食用雪糕、冰激凌或冰镇饮料等冰冷食品时应适量，最好在两餐之间，以减少对胃肠道的刺激和对正餐食物摄入的影响。剧烈运动、大量出汗后不要立即食用冷饮，避免刺激胃黏膜血管收缩，引起胃肠道功能紊乱。

六、足量饮水，少量多次。在三伏天，低身体活动水平成年人至少2000毫升。推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。 痛风患者或高尿酸血症患者忌食海鲜、忌饮酒。