今年的3月21日是“世界睡眠日”，主题为“健康睡眠，优先之选”。充足的睡眠是国际社会公认的健康标准之一，但如今失眠已经成为了影响当代人健康的一个重要威胁，环境、压力、焦虑都有可能成为失眠的诱因，但是很多人往往忽视了饮食对睡眠的影响。

蛋白质是身体不可或缺的营养素，缺乏蛋白质会影响身体和大脑的功能，进而干扰睡眠。

关于碳水化合物的摄入，我们应该注意的是血糖生成指数（GI）。GI高的食物进入胃肠后消化快、吸收完全，血糖浓度波动大；GI低的食物，胃肠停留时间长、吸收慢，血糖浓度波动小。

色氨酸作为一种必需氨基酸，是身体无法自身合成，必需通过食物来摄取。它的主要来源有：牛奶、鸡肉、鱼、鸡蛋、南瓜子、豆类、花生、奶酪、绿叶蔬菜等，这些食物有助于促进睡眠。此外，核桃、燕麦、樱桃等富含褪黑素的食物也有助于调节睡眠节律。

色氨酸也会在B族维生素（B2、B6、B12）作用下，转换为烟酸。人体如果缺乏烟酸，常会感到焦虑、易怒进而睡不好，烟酸常被用来改善因抑郁症而引起的失眠。

钙元素能让肌肉和神经放松，缺乏时可能会导致失眠和肌肉酸痛。

镁元素能够帮助我们稳定情绪，缓解焦虑和压力，如果摄入不足，也会影响睡眠质量。

铁元素是制造血红蛋白的重要成分，缺铁可能会导致贫血、疲劳和失眠。

ω-3脂肪酸有助于对抗压力，减轻炎症，让身体放松，提高睡眠质量。

咖啡因摄入过多，会使神经系统变得兴奋，大脑也就更容易处于清醒的状态，让人不易入眠。除了茶和咖啡，像巧克力、奶茶、提神饮料中都可能含有不少咖啡因，建议下午两点之后不要过多摄入，尤其是对咖啡因敏感的人群。

酒精有镇静作用，会让人感到放松和困倦。喝酒的确可以让人快速进入睡眠，但是酒精会使大脑处于活跃状态，会降低整体睡眠质量，导致睡眠时间缩短，睡眠中断增多。

辛辣食物中含有一些刺激性物质，吃完后会使人体微血管扩张，导致皮肤发红、体温升高，也会刺激口腔、咽喉，使人觉得口干舌燥。并且，过多的辛辣食物会造成胃部灼热及消化不良，从而影响睡眠。

晚上进食太多高糖高脂食物，会加重肠胃、肝、胆和胰腺的工作负担，延长消化时间，进而影响睡眠质量。最丰盛的一餐安排在早餐或者午餐更加妥当，晚餐应吃得清淡一点、少一点，并且选择低脂、高蛋白的食物。