通知
为积极响应健康中国行动，倡导减油、增豆、加奶理念，引导居民合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯，我院临床营养科将继续开展义诊及科普活动。
义诊时间：
5月15日上午9：00-11：00
义诊地点：
介休市北坛公园
义诊内容：
1.免费进行营养风险筛查、膳食评估、营养治疗咨询。
2.发放糖尿病、高血压、高脂血症等疾病的饮食建议和各类宣传资料。
3.指导患者及家属日常饮食注意事项，辅助其进行家庭营养健康管理。
营养小贴士 奶制品的选择 《中国居民膳食指南（2022）》建议：吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300mL~500mL液态奶。 1.如果没有乳糖不耐的情况，选择纯牛奶和低糖酸牛奶。如果有乳糖不耐，那么酸奶和无乳糖牛奶会更适合。 2.购买奶制品的时候，首先要找到配料表和营养标签，不能用含乳饮料代替奶。 3.对于超重或肥胖人群，可以选择脱脂、低脂奶或奶制品。 4.建议每日食用奶酪不超过30g(3片），购买时需购买成分表简单，营养成分表中钠含量低的产品。 5.成罐奶粉开封后注意存放在阴凉处，并用隔氧、避光的包装。一般购买正规品牌的产品即可，如果是婴幼儿需购买制定的婴幼儿配方奶粉或特殊医学用途配方食品，不可直接饮用成人奶粉。 豆制品的选择 按照《中国居民膳食指南》的推荐，正常成年人每天摄入豆制品的量应相当于15~25克干大豆的量。这相当于350克左右豆浆，或100~150克左右豆腐、或40~50克豆腐干/豆腐丝、或20克左右干腐竹的量。 1.大豆及其制品是素食者蛋白质的重要食物来源，每天应足量摄入，全素人群平均每天应摄入50~80克，蛋奶素人群25~60克。 2.自制豆浆须煮透；烹制和食用大豆及果制品时，应少放油、盐、糖。 3.摄入畜肉过多的人群，可用大豆及其制品替换部分肉类，既保证了优质蛋白质摄入，又可减少因摄入过多畜肉而引起的健康风险。 4.高血压、高血脂、2型糖尿病、心血管疾病等人群，如无饮食禁忌，可增加大豆及其制品的摄入。 5.豆腐、豆干等大豆制品在加工、制作、烹饪过程中，嘌呤含量有所降低，高尿酸血症人群及痛风患者可适量食用。 如何控制油量？ 《中国居民膳食指南》推荐，健康成年人每人每天烹调用油量不超过25-30克。 1.使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器；烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式均可减少用油量。 2.使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。 3.建议减少动物性脂肪的使用数量和频次或用植物性油代替，食用植物性油建议不同种类交替使用。 4.高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量，每日不超过2克。 5.少吃油炸香脆食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等。 6.购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。 7.减少在外就餐频次，合理点餐，避免浪费。 8.家长要让孩子从小养成清淡不油腻的饮食习惯。
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