每年的9月16日是中国脑健康日，今年的主题为“控制危险因素、促进大脑健康”。

1.年龄

年龄是脑部疾病的最大风险因素。随着年龄的增长，神经细胞功能的逐渐减退，脑部疾病的发生率显著增加。年龄因素虽然是不可干预因素，但是能够通过有效的手段早期筛查、早期防控，延缓病情进展。

2.遗传因素

家族中有脑部疾病史的人，其发病风险较高。如直系亲属（父母、兄弟、姊妹、子女）有阿尔茨海默病史者，患病风险会相对升高，应更加重视尽早进行阿尔茨海默病相关的筛查。

3.生活方式

不健康的生活方式，如不良饮食、缺乏运动、吸烟、过量饮酒等，都会增加脑部疾病的风险。

4.慢性疾病

高血压、糖尿病、肥胖和高胆固醇等慢性疾病是脑部疾病的重要危险因素。这些疾病会通过多种途径影响大脑的健康。

1.食物多样，谷类为主

每日膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类，大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上多样化食物。合理平衡的膳食模式可以有效降低心脑血管疾病的发病率，预防脑衰老。

2.吃动平衡，健康体重

食不过量，天天运动，保持健康体重。

运动对不同年龄阶段脑及认知功能的影响不同：青少年进行有规律的运动可以优化影响脑发育成熟的神经环境和增强认知发展；中年进行有规律的锻炼可通过减少心脑血管事件风险，增加脑血流量，增进脑健康和认知功能；老年进行有规律运动，对维持脑连接成分完整、预防认知功能降低非常重要。

坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上主动身体活动，最好每天行走6000步。

3.多吃蔬果、奶类、大豆

蔬菜水果提供丰富的维生素C、胡萝卜素，维生素B2、膳食纤维等，维持微血管的正常功能，保护心脑血管。餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；天天吃水果，保证每天摄入20-350g的新鲜水果。

牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。

大豆是植物性食物中含蛋白质最多的食品，富含钙、维生素B1和维生素B2，具有抗氧化、降低血脂、预防动脉粥样硬化，减少脑部疾病发生等作用，应经常吃豆制品。

坚果富含不饱和脂肪酸，营养丰富。花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退；核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老；葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。但坚果富含脂肪，应适量吃。

4.适量吃鱼禽、蛋、瘦肉

每周吃鱼280-525g；畜禽肉280-525g；蛋类280-350g；平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120-200g，优先选择鱼和禽，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

5.减盐少盐，控糖限酒

成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25-30g；控制添加糖的摄入量，每天不超过50g；足量饮水，成年人每天1500-1700ml，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。