【科普】怎么吃最能保护血管?这几个数字一定要吃够
编辑时间:2023-07-21       浏览次数:114 次
健康食谱

预防心血管疾病的方法有很多,而“吃”是其中关键的一环。研究表明,水果、蔬菜、豆类、坚果、鱼类、全脂乳制品,是降低心血管疾病(包括心脏病和中风)风险的关键。想要吃出健康并不难,这几个数字是关键!




1.5



果蔬每天摄入1.5斤。新版居民膳食指南推荐,每人每天应摄入蔬菜300~500克,其中深色蔬菜占一半;水果200~350克,不能用果汁代替;奶及奶制品300~500克,大豆及坚果类25~35克。


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0



烟酒尽量零接触。吸烟易导致血管痉挛,增加血液黏稠度,加重血管内皮病变。任何类型的酒精对人体都无益,最好滴酒不沾,尤其是“三高”人群


1/3




精制碳水易引起血糖波动,每天主食中的1/3可替换为全谷杂粮。可以在蒸米饭时,加入1/3糙米或燕麦米,蒸馒头使用全麦粉或加一部分玉米粉、杂豆粉。


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<1



食盐摄入不超过一啤酒瓶盖。盐的摄入量与血压、血管健康密切相关,全天吃盐最好不超5克(约平装1个啤酒瓶盖的量),少吃泡菜、腊肉、腐乳等高盐食物。


<3



油不超过三瓷勺。不同的油应换着吃。血脂超标的人不推荐棕榈油和椰子油,可以选橄榄油和菜籽油。每人每天摄入量控制在25克。家用白瓷勺1瓷勺的量,差不多是10克烹调油,全天别超过3瓷勺。


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5和6



食物颜色要五颜六色。比如,橙色食物富含β胡萝卜素,红色食物富含番茄红素,绿叶菜等绿色食物富含叶绿素。


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健康建议

当然,预防心血管疾病还需要其他方面的举措,比如坚持运动、控好“三高”、保持心态乐观等,这样可以与“健康饮食”形成合力,更有助降低心血管病变几率。


转自:全民健康生活方式行动

END


审核 | 任小民

编辑 | 牛文玮

          程   榕


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