【科室】小雪节气饮食指导-介休市医疗集团人民医院

【科室】小雪节气饮食指导

编辑时间：2023-11-22 浏览次数：164 次

现在已经到了小雪，小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。这个时候人们在饮食方面要做出改善，那么小雪的饮食原则有什么呢?

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饮食以补充“热量”为主

冬季气温降低，天气寒冷，因此人体需要消耗更多的热量来维持体温，才能更加有效地抗寒，在这个过程中我们的身体势必会散失较多的热量，在饮食上要注意及时补充“热量”。

注意适量摄入蛋白质

气温逐渐降低，如果不注意很有可能会着凉感冒，特别是对于身体本来就比较弱的人，这个时候务必要做些措施，保健身体。生活中要适当的摄入蛋白质，帮助提高免疫力。

适当增加含钙高的食物

钙是我们人体必需的营养成分，是维持我们骨骼和牙齿健康的重要物质，同时钙离子参与人体的许多生理功能，因此人体不能缺钙。进入冬季以后，阳光的强度变弱，加上天气冷阳光照射的时间短，所以在冬季钙容易流失，尤其是老人和小孩两种相对弱势的群体。

避免盲目“进补”

进入冬季以后，大家都讲究“补冬”，但是进补要因人而异，避免盲目进补。冬季天气寒冷，我们的肠胃比较脆弱，首先要注意调理好肠胃，避免加重负担，早晚适量喝些粥就不错，不仅容易消化吸收，而且对保护胃有好处。

多食用新鲜蔬菜和水果

冬季由于气候干燥，人体容易缺乏维生素和矿物质。因此，应多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、苹果、梨等，以补充身体所需的营养物质。

多饮水

多饮水可以促进新陈代谢,缩短粪便在肠道停留的时间,减少毒素的吸收,溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度,预防心脑血管疾病。小雪节气多喝水也可缓解口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适。

少吃辛辣燥热的食物

冬季北方大部分地区气候非常干燥，我们不仅要注意保护皮肤，多补水，同时在饮食上也要注意少吃一些辛辣味重的食物，比如辣椒，胡椒，花椒等，避免加重皮肤干燥缺水。同时辛辣燥热的食物容易上火，从而带来身体上的不适。

少吃油腻食物

其实无论是在什么时候，油腻的食物都最好不要过多食用。在冬季，人体内的新陈代谢相对缓慢，油腻过重难免加重肠胃负担。还可能会增加肥胖的几率，还易使人口鼻干燥，并诱发口腔溃疡、痤疮等病症。

小雪节气宜食食物

羊肉

小雪节气的最佳饮食少不了羊肉。羊肉富含蛋白质，维生素C，钙，铁等矿物质，且胆固醇含量低，能增强人体的体质和免疫力，促进血液循环。

山药

富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，保护胃黏膜，促进消化。山药还含有蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在体内分解成能量，起到抗寒作用，特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

红薯

红薯的热量很高，每一百克含能量99大卡，寒冷的冬天吃蒸红薯或者红薯粥，不仅快速获得能量抵抗严寒，还可以预防便秘，有助消化。

红枣

富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。冬季多吃红枣，不仅有助于提高身体耐寒能力，而且可以有效缓解疲劳、保护心血管。

萝卜

萝卜中维生素及钙、锌、钾、镁等矿物质含量丰富，可以增强人体免疫力，预防感冒。萝卜中还含有大量的膳食纤维，可以增加肠蠕动,促进消化吸收、预防便秘。

白菜

富含膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，对人体的肠道健康、视力发育和免疫力都有很大帮助。白菜中锌对提高人体的免疫力、补充大脑营养有重要的作用。

猕猴桃

猕猴桃中含有比较丰富的维生素、较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外，引人注意的是它的维生素C含量，据分析，每百克果肉含维生素C100~420毫克，在水果中居于前列。

苹果

每天食用一个苹果对我们的身体是有很好的帮助的，一个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。

梨

梨汁富含膳食纤维，是好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

橘子

橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。

山楂

含有多种维生素、柠檬酸、苹果酸等，还含钙、铁、硒等营养元素，可促进脂类的消化及胃液分泌。因此冬季多吃山楂可以开胃，对于消食也有一定的好处。